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原因有四个：供求变化、生产成本、天气状况和国家政策。
苹果价格变化规律：
1、苹果价格存在有规律的季节性波动。一般在8-9月苹果价格会出现低点，之后在春节前后出现小幅度的回升，次年的3月有小幅度震荡，4月份后价格逐渐提升，6-7月达到最高点。
2、苹果价格波动呈现周期性特征。苹果价格波动的幅度和周期波动的长度存在一定的差异性。
3、鲜食消费量和苹果价格正相关，替代品水果价格和苹果价格呈负相关。
期货有很多品种，每个点所对应的价格是不同的，具体要看每种期货合约的报价单位与数量。
例:黄金的报价为克，数是为每张合约1公斤，每涨1元每张合约升值1000元；苹果报价为吨，每张合约为10吨，每涨1元为合约增值10元。
扩展资料：
在现货市场和期货市场对同一种类的商品同时进行数量相等但方向相反的买卖活动，即在买进或卖出实货的同时，在期货市场上卖出或买进同等数量的期货。
经过一段时间，当价格变动使现货买卖上出现的盈亏时，可由期货交易上的亏盈得到抵消或弥补。从而在"现"与"期"之间、近和远之间建立一种对冲机制，以使价格风险降低到最低限度。
多少点就是百分比。 通常说多少点，实际就是指每吨期货价格，涨跌了多少钱，涨了30点，就是指100涨了30元。 30点对应的是30% 100x30%=30
现货和期货市场的走势趋同（在正常市场条件下），由于这两个市场受同一供求关系的影响，所以二者价格同涨同跌；但是由于在这两个市场上操作相反，所以盈亏相反，期货市场的盈利可以弥补现货市场的亏损。
期货，一般指期货合约，是由期货交易所统一制定的、规定在将来某一特定的时间和地点交割一定数量标的物的标准化合约。这个标的物，又叫基础资产，可以是某种商品，如铜或原油，也可以是某种金融资产，如外汇、债券，还可以是某个金融指标，如三个月同业拆借利率或股票指数。
期货是在远期交易的基础上发展起来的。远期交易是指，买卖双方先谈好价格，未来的某个时间再按照这个价格进行交易。例如农民与粮食加工商谈好，3个月后以3元/kg的价格把50吨大米卖给粮食加工商。这就是一笔远期交易。
期货交易也是未来的买卖活动，但和远期交易有很大区别。首先，期货交易是在期货交易所发生的、公开进行的标准化合约的交易。每个期货合约的条款都是标准化的，如到期日规定好是每月15日是最后一个交易日，标的资产是某种规格的电解铜或者是五年期国债，一张合约的买卖相当于五吨铜或是十万元面额的国债买卖等。远期交易并没有这样的规定。
其次，期货交易的对象是期货合约，而不是实物商品。因此，期货投资者可以在合约到期时进行实物交割或者现金交割。就实物交割来说，一方交纳现金，一方交出合约中约定的规定规格的商品，这和远期交易是相同的；不同的地方在于，期货合约可以在合约到期前采用平仓的方式冲销原来的交易。因此，期货交易的流动性更强。
最后，也是最重要的一点，期货交易实行保证金制度和当日无负债结算制度，因而其违约风险远远低于远期交易。
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