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截止2021年8月24日，海天味业收盘价109.78元（前复权），市盈率（TTM）71.14倍。
上市以来涨幅 个股现价（后复权/发行价-1） 100％。
上市日期是2014年2月11日，上市以来涨幅1145.39％，年复合增速为38.42％，已经远大于近十年平均ROE的34.67％、近五年平均ROE的33.38％。
从长期的角度来看，在一家企业身上能够获得的合理投资回报，大致等于一家企业的ROE。从这个角度来看，海天味业当前的估值应该是不便宜了。
海天味业，近七年半的估值中位数是43.41倍，近五年的估值中位数是53.21倍，近三年的估值中位数是64.94倍。
越靠近当下的趋势，其估值越贵，那么我们究竟应该以几年为区间作为衡量标准更合适呢？
我个人认为取7到10年为一个周期作为估值衡量标准更为合适，因为这样就可以包含至少一个牛熊周期，可以包含最疯狂时的估值高点以及最悲观时的估值低点区间组成的一个情绪周期摆动值。
海天味业，2017年2月3日底部启动时估值是30.55倍，2019年1月4日底部启动时估值是42.88倍，2020年底部启动时估值是59.17倍。
海天味业2011年、2012年、2013年、2014年、2015年、2016年、2017年、2018年、2019年、2020年净利润增速分别：44.74％、26.36％、33.03％、30.12％、20.06％、13.29％、24.21％、23.60％、22.64％、19.61％，年复合增速为25.51％。
2017年30倍底部估值启动时的业绩增速是24.21％，而2020年将近60倍估值启动时的业绩增速是19.61％。业绩增速在下滑，但底部启动估值却不断在拔升，难道它的估值很便宜吗？
对标茅台，2011年 2020年近十年净利润复合增速24.91％，而茅台当下的估值是41.67倍，所以海天当前的估值是明显昂贵了。
海天味业，2011年 2020年近十年的净利润平均增速为25.77％，2016年 2020年近五年的净利润平均增速为20.67％。
对标茅台，2011年 2020年近十年的净利润平均增速为27.17％，近五年的净利润平均增速为26.04％，而茅台当下的估值是41.67倍，所以海天当前的估值明显贵了。
如果未来十年净利润复合增速为25％，结合近七年半的估值中位数43.41倍，海天味业的合理估值范围在40倍 45倍之间。
海天味业当前71.14倍的估值，相对于40倍的合理估值，透支了至少两年以上的业绩增速；相对于45倍的合理估值，透支了至少一年半以上的业绩增速。
那么，海天味业当前71.14倍的估值有可能作为股价下一次底部拉升的估值么？
我个人认为，很有可能。
在当前的A股市场，整体来看，还是僧多肉少，由于优秀的顶级企业在二级市场极度稀缺，使得二级市场愿意给予其更高的估值溢价，提高了估值容忍度。
换句话说就是，当前的二级市场，其实更重视优秀企业生意模式的可持续性，在估值没有透支企业未来业绩在5年以上时，都可以持续维持一种趋势性的状态，直到某外界因素打破这一惯性。
300年 历史 传承，产品涵盖酱油、蚝油等八大系列、200多个规格和品种；中国商务部“中华老字号”和“最具市场竞争力品牌”。
渠道如毛细血管深入到祖国大地，为品类扩张提供平台支持。海天目前拥有6739个经销商，直控终端50多万个，覆盖100％的中国地级及以上城市，覆盖90％的县级市场，并通过深度分销下沉到乡镇村。
对标日本巨头龟万甲酱油的营收占比30％，海天酱油的营收占比60％以上，未来在蚝油、调味酱、食醋、复合调味料等领域还有较大扩张空间。
日本巨头龟万甲领先海天40年，于1973年进入消费升级，而海天在2012年进入消费升级期，还有20 30年的中高速成长期。
另外，对应日本调味品产品消费升级，海天吨价提升空间大，直接推动毛利率的提升，拉高净利率。
对于估值和生意模式的权重，二级市场更倾向于谁，我们也可以对标一下爱尔眼科。
截止2021年8月24日，爱尔眼科收盘价49.55元（前复权），估值102.48倍，2009年10月30日上市，上市以来涨幅6241.18％，年复合增速为45.61％，远大于近五年的ROE（平均）20.40％。
爱尔眼科，近十年的估值中位数为70.34倍，近五年的估值中位数为84.19倍，近三年的估值中位数为94.19倍。
爱尔眼科，近五年的净利润平均增速为32.20％，近十年的净利润增速为30.93％，如果未来十年的净利润增速还能保持30％以上的增速，则其合理估值应在50倍上下。
爱尔眼科当下102.48倍的估值透支了其未来两年半以上的业绩增速。而且其近十年的估值中位数70倍左右，一直大于其合理估值，为什么可以不断地迭创新高？
原因主要有三点：
一是， 其独具特色的“分级连锁”发展模式及其配套的经营管理体系，高度适应中国国情和市场环境，渗透能力非常强，通过不同层级医院的功能定位，提高资源共享效率，不断拓展医疗网络的广度、深度和密度，持续增强集团整体实力和各家医院竞争力。
二是， 初看爱尔眼科商誉高达38.73亿，占净资产比例37.67％，很是吓人。但细看，这正是公司资本运作高明的手腕，其利用资本市场的资源，以70倍左右的估值，在二级市场进行定增融资，然后以20 25倍估值并购一级市场成功孵化的医院，装入上市公司体内，持续保持业绩的高速增长，进而推高其在二级市场的高估值，以此循环。
三是， 企业将“分级连锁”模式，通过体内生长 体外孵化的方式，先区域化，再全国化，最后全球化，遍及中国大陆、中国香港、欧洲、美国，奠定了全球发展格局，持续打开业绩成长的天花板。
所以，生意模式的可持续性发展，在长久期面前将比估值显得更加重要。
因为市场能见度顶多也就能看到未来3 5年，拉长至10年以上的久期，可持续的生意模式，其不断的业绩兑现，可以不断的熨平短期的估值摆动。
当然，这同样也更加考验投资人对一家企业当下以及未来发展战略眼光的认知力以及认同感。
二级市场，虽然每一个投资人都可以买进伟大的企业，但是只有伟大的投资者才能最终匹配伟大的企业。
—全文完—
海天味业总市值暴跌3000亿，主要原因是：
1.业绩低于预期，净利润出现下滑；
2.前期涨幅太大，估值太高；
3.整个市场消费和白酒板块都出现比较大的回调。
海天味业作为消费食品领域的龙头企业，这几年表现非常不错，它的产品也深受消费者的喜欢，股票这几年也出现了非常大的涨幅。海天味业总市值暴跌3000亿，最主要的原因还是业绩不及预期，前期涨幅太大，导致估值太高，这样的业绩不能够支撑这样的股价。整个板块也处于调整状态，从消费到白酒这段时间股票都出现了下跌，海天味业大跌也是预料之中的事情。
一、海天味业业绩低于预期是市值暴跌的主要原因
股票要上涨，核心推动力就是业绩，如果没有业绩支撑，然后股票要大涨都比较难。海天味业总市值暴跌3000亿，主要原因就是业绩低于预期。
我们从公布的财务报告来看，业绩比去年下滑17%左右，股票出现大涨，但是业绩出现下滑，业绩和股价出现背离的情况，股价下跌很正常。
二、海天味业这几年涨幅太大
海天味业是这几年的大牛股，股价从10多块钱，最高涨到168块钱股票翻了10倍。
涨幅太大就是最大的风险，虽然股票回调了很多，但是这种涨幅还是非常可怕，一旦业绩出现下滑，很多机构都会恐慌性的卖出手中的股票，股票价格也是越来越低。
三、整个消费板块都处于调整状态
最近一段时间从白酒到医药再到消费，基本上都处于调整状态，很多个股都出现了下跌。
海天味业作为消费股的代表，整个板块都处于调整状态，它也没有办法独立上涨，业绩不理想更是雪上加霜，这也是海天味业总市值暴跌3000亿的原因之一。
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